vacaciones no disfrutadas

Buenas tardes,

Necesito que me ayuden, ayer presenté mi baja laboral voluntaria sin dar los 15 días de preaviso. Mi ex jefe me comentó que me descontará del finiquito los 15 días hasta ahí correcto, pero también me dijo que los días de vacaciones no disfrutadas tampoco me las pagaba puesto que no le había avisado con antelación, porque si se los hubiera dado me habría dado vacaciones y así no me las paga. Me podéis decir si es correcto lo que quiere hacer?
Como tengo que firmar si me da el finiquito y no constan las vacaciones?
Gracias