prácticas abusivas ?

Hola,

estoy buscando opiniones y consejos sobre mi situación laboral. Soy francesa, residente en Barcelona. Desde septiembre pasado, trabajo para una empresa francesa (con domicilio y dirección en francia) pero mi contrato es español (razón social español). Me parece por este último y por cotizar en españa que mis derechos y obligaciones se deben practicar en España?

Esta empresa tiene unas prácticas extrañas y quería ver si es legal en España y si tengo recursos. Es una central de compras bajo convenio de negocio. Mi puesto es de comprar productos españoles, en una zona determinada para enviarlos en Francia, por lo cual tengo objetivos mensuales de compras.

1) Se supone que mis objetivos han sido calculado bajo el histórico de venta del año pasado pero no tengo constancia que sea así. Entremos 3 nuevas personas el mismo día y con respeto a mis compañeros, tengo objetivos 3 veces más altos, soy la única que tiene objetivos tan elevados (a mismo sueldo, negocié mal?). Como puedo averiguarlo?

2) Nos fijan los objetivos mensuales unos días antes de empezar el mes. No tenemos visibilidad sobre lo que nos van a exigir los meses siguientes. Puedo exigir que me dieran los objetivos anuales (ya que tengo un periodo de prueba de 1 año que se terminará a finales de agosto 2014) ?

2) Para las vacaciones (no es costumbre en Francia de pedir vacaciones dentro del 1er año trabajado) : preparando un viaje para el fin del año, pregunté el 23 de octubre pasado (por whatsapp) para pedir mis días libres, me dijeron de esperar. La autorización de escoger mis días libres me llegó un mes después : el 26 de noviembre, un poco corto para organizarse. Por encima, me rechazan las fechas que les había propuesto: 4 días en diciembre y 2 días en enero. Me queda 8 días libres de 2013 + 1 día trabajado a recuperar. Tengo derecho de pelear para mis vacaciones, al saber que trabajo desde mi casa, haciendo más horas de lo que toca ?

Gracias por antemano