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Indefenso por abuso laboral

Hola.

Trabajo en un bar con contrato por acumulación de trabajo temporada de verano hasta fin de servicio, y ahora he dicho que me largo porque se quieren quedar el bote (las propinas de todos los trabajadores) debido a que les falta dinero en la caja durante toda la semana.
Realmente no quiero irme, pero me gustaría me despejarais las dudas sobre derecho a los 15 días de aviso por ambas partes, derecho a finiquito, y si hubiese algo más pendiente pues las p. ext. están prorrateadas en la nomina.
Támbien me gustaría saber que pasaría si no me marcho pero me niego a que me quiten mi parte del bote, y en caso de que me lo quitarán... de que forma tendría que hacer la denuncia y donde acudir a realizarla.

Gracias

En sectores donde habitualmente se realizan cobros es normal establecer en la nómina el concepto de quebranto de moneda. Este concepto se cobra para poder cubrir los posibles descuadres que puedan existir en caja. Si no lo tenías establecido en la nómina el empresario no podrá descontarte estas diferencias de caja de tu nómina. En el caso del bote debe existir el acuerdo de que las propinas de éste sean para tí, o incluso que ese bote va dirigido a cuadrar la caja en estos casos. Si no estás de acuerdo con esta medida te aconsejo que interpongas la correspondiente demanda reclamando esas cuantías descontadas.
El preaviso de 15 días, o el establecido en el contrato se debe de cumplir, pero en el caso de no cumplirse se podrá descontar (si eres tú el que se va) de la liquidación de tu contrato. Y en el caso del empresario que no preavisa te deberá abonar los días correspondientes de no preaviso como nómina.
En el finiquito debe incluirse todos los conceptos que no se hayan percibido, como son la parte proporcional a las vacaciones no disfrutadas.