Modelo contrato indefinido con retribución variable a porcentaje.

Buenas tardes,

Mi duda es referente a como es la redacción de la cláusula retributiva de un contrato laboral con retribución variable a porcentaje.

Os aclaro que se trata de un profesional de la odontología, que cobraría un porcentaje de los ingresos producidos por los tratamientos realizados por el trabajador en cuestión. Sería necesario adjuntar al contrato un anexo con los precios de dichos tratamientos, o valdría con señalar el porcentaje que percibirá el trabajador?

Conocéis algún modelo o ejemplo que pueda encontrar?

Muchas gracias de antemano por vuestro tiempo.

Un saludo.