fin contrato interinidad

Hola buenos días.
No se si existe un lugar en el foro para presentarse, pero bueno soy nuevo y envío un saludo a todos los miembros del foro.
Mi pregunta es la siguiente:
Contrato 510, por sustitución de una trabajadora en IT.
Cuando la trabajadora sustituida se incorpora, la interina se niega a cobrar los 5 días laborales de vacaciones que le corresponden y quiere disfrutarles.
¿Con que fecha debe darse de baja en la seguridad social al trabajador interino?
1. ¿Con fecha del alta de la trabajadora sustituida?
2. ¿Con fecha posterior, una vez cumplidos los 5 días laborales?
Muchas gracias.
Espero no haber incumplido ninguna norma del foro, de ser así agradecería me lo hagais saber.
Un saludo.